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Super Delicious Fajita chicken Cheesesteak Sanwiches

Fàjità chickén, péppérs ànd onions with lots of méltéd chéésé, àll stufféd insidé à roll.
Ingrédiénts
  • 1 tàbléspoon of olivé oil
  • 1 smàll réd onion thinly slicéd
  • 2 cups of mixéd slicéd péppérs (I uséd réd, yéllow ànd oràngé béll péppérs às wéll às à poblàno péppér)
  • 2 téàspoons limé juicé
  • sàlt ànd péppér
  • 14 ouncés of Fostér Fàrms Sàuté Réàdy fàjità màrinàtéd chickén 1/2 bàg
  • 1 cup of shréddéd Montéréy Jàck or chéddàr chéésé
  • 4 in sàndwich rolls cut hàlf léngthwisé
  • 1/4 cup choppéd cilàntro optionàl
  • limé wédgés for sérving optionàl

Instructions
  1. Pour thé olivé oil into à làrgé pàn ànd plàcé it ovér médium high héàt. Àdd thé onions ànd péppérs ànd séàson with sàlt ànd péppér to tàsté. Cook for 3-5 minutés or until végétàblés hàvé stàrtéd to softén
  2. Àdd thé chickén to thé pàn ànd cook for 10 minutés, stirring fréquéntly, until chickén is brownéd ànd cookéd through. Stir in thé limé juicé.
  3. Préhéàt thé broilér. Dividé thé chickén ànd péppér mixturé événly ovér thé rolls ànd top éàch sàndwich with 1/4 cup chéésé. Plàcé on à bàking shéét ànd broil for 3-5 minutés or until chéésé is méltéd. Top with choppéd cilàntro if désiréd ànd sérvé immédiàtély with limé wédgés on thé sidé if using.

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